S i n   d a l l a   p r e i s t o r i a ,   i   m a r i   c h e   b a g n a n o   E g i t t o ,   G r e c i a   e   S c a n d i n a v i a   s v o l s e r o   u n   r u o l o   d i   i m p o r t a n z a   f o n d a m e n t a l e   c o m e   f o n t e   d i   g r a n d i   q u a n t i t    d i   c i b o .   I   p r o g r e s s i   n e l l a   c o s t r u z i o n e   d e l l e   i m b a r c a z i o n i ,   c o s    c o m e   s u c c e s s i v i   m i g l i o r a m e n t i   a p p o r t a t i   a   r e t i ,   t e c n i c h e   d i   n a v i g a z i o n e ,   c a p a c i t    d e l l e   b a r c h e ,   t r a p p o l e   e   c o s    v i a ,   h a n n o   c o n t r i b u i t o   a d   a u m e n t a r e   l ' e f f i c i e n z a   e   l a   p r o d u z i o n e   d e i   p e s c a t o r i .   A l c u n i   a f f r e s c h i   i l l u s t r a n o   p e s c a t o r i   g r e c i   a   c a c c i a   d i   t o n n i   d u r a n t e   l ' e p o c a   m i c e n e a ,   c i r c a   m i l l e   a n n i   p r i m a   d e l   p e r i o d o   g r e c o   c l a s s i c o .   A n c h e   i   N o r d i c i   e r a n o   g r a n d i   p e s c a t o r i .   P r i m a   d e l l ' a v v e n t o   d e l l e   t e c n i c h e   d i   r e f r i g e r a z i o n e ,   i l   p e s c e   s a l a t o   e   s e c c a t o   p o t e v a   e s s e r e   c o n s e r v a t o   p e r   m o l t i   m e s i   e   c o s t i t u i v a   u n ' i m p o r t a n t e   f o n t e   d i   p r o t e i n e . 
 
 